Garson masaya dokunur, adisyon başlar.
Bölgeler ve masa düzenini restoran kendi kurar. Ürün menüden seçilir, satıra not düşülür. Masanın üstündeki şerit o andan itibaren süreyi sayar.
- Masa ve bölge adı sonradan değiştirilebilir
- Müşteri yer değiştirirse adisyon olduğu gibi taşınır
- Satır iptalinde sebep zorunludur, kayıtta kalır